美国加州大学的研究人员发现，啤酒中含有丰富的硅，这可能起到防止骨质疏松的作用，因为食用硅是增加骨头密度的重要组成部分。S7H保山日报网
啤酒中还富含植物性雌激素，有助于保持骨骼健康。S7H保山日报网
研究者还发现，这些有益骨质的硅主要存在于大麦和酒花中，而由小麦酿制的啤酒中则硅含量不多。
这是研究人员在对100人进行分类测试后得出的最新发现，出版在最新一起的《食物与农业科学》期刊上。 S7H保山日报网
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