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罗尼:给梦想贴标,替自己代言

时间:2014-08-27  来源:保山日报  作者:蒋蕾

罗尼  

  2006年,当国内咖啡市场还较为冷寂,且像星巴克这样的国际知名咖啡连锁店还尚未进驻西南地区的时候,一个台湾人在滇池边做起了创建一个同星巴克名气相当的咖啡连锁品牌的梦。同一时期,因邂逅而结缘,继而成为这个台湾人店里一名员工的保山小伙罗尼,作为肩负其梦想的重点培养对象,在远赴台湾学习专业制咖技术后,从一个门外汉摇身变成了一个信手拿起一把混合着十多种不同产地的咖啡豆就能通过嗅觉迅速辨认其种类的咖啡烘焙师。后来,台湾人的“梦”没能实现,而做事向来认真细致的罗尼却抓住系列机会,通过自身的不懈努力创建起了属于自己的咖啡品牌。今天的罗尼,在保山咖啡业界已取得不小的名声。

  几年前,在上巷街,一家新开的咖啡工作室曾引起路人的注意。在咖啡市场消费环境远不如今天的当时,这个工作室由于看上去显得较为专业而让尚未将咖啡融入日常生活的保山人望而却步。可近一两年间,随着保山文化咖啡品牌的增多和市场认可度的逐步提升,这间工作室已开始为越来越多的人所认识和关注。2012年,罗尼就在这里成功注册了自己的咖啡品牌。

  在罗尼咖啡商标中,比两行英文体一行中文体名称更为醒目的是他本人的头像。作为保山城第一个敢于将自己的头像印上商标的人,罗尼曾为不少人诟病 “自恋狂”。对此他解释道,自己在做商标设计时,留下这个位置原是准备放一张明星照,结果在拿自己的老照片放上去看效果时,发现还不错,就这么用了。

  罗尼常想,自己这辈子是彻底和咖啡“杠上了”。用个人印记及其对咖啡文化内涵的理解贴标,把梦想注入品牌,继而打响自己、打响保山咖啡,罗尼的这步棋走的不错。事实证明,他成功了,很多人记住这个品牌就从记住了这个人开始。

  在之前对咖啡的种植加工、生产烘焙技术等多方考察中罗尼了解到,自己的家乡保山就有着优质的小粒咖啡资源。然而当地行业发展起步晚,缺乏精品深加工技术及成熟的商业运作模式,产品的销售还只停留在农产品原材料交易阶段;较之巴西等咖啡生产大国,当地农民依靠手工采摘、手工生产的方式成本居高,缺乏市场优势,加之一些咖农片面追求眼前利益,在原料市场竞争中大力打压对手、压低咖啡价格,让产业可持续性发展前景不为乐观。

  如何变资源优势为手中王牌?罗尼进行了思忖——只有打造精品、名品咖啡,以具有地方特性及其个性色彩的高质量成品进行销售推广,让当地咖啡产生更高效益,惠及更多咖农,才能带动咖啡品质提升,从而推动产业蓬勃兴盛。

  当一个人眼中满是做一件事的理由时,他的力量是无穷的。在彼时其香港合作伙伴中途撤退以及缺乏经济支持的情况下,罗尼一个人看基地、做店面、搞加工包装,坚定地循着这条路走了下去。

  在这期间,他经历了婚姻的变故,经历了一个人带着小孩打点生意的辛苦。然而,有一件事情的发生却更加坚定了罗尼做好品牌的信念:一天,一个广州人专程坐飞机来到保山,寻到他店里带走了几袋本土生产的猫屎咖啡,又匆匆返回广州。他从中感受到了一种莫大的认可与支持,由此也看到了前方无尽的希望。

  “凭自己当时对做本土咖啡的激情以及制咖的灵感与悟性,我觉得我可以为自己代言。这条路虽然走的并不轻松,但这段历程一定会是我今生最灿烂的回忆!”

  经过无数个日子与咖啡的“亲密接触”,罗尼深深领会到了咖啡的魅力所在。他认为,咖啡在许多国人心目中就是一味过于高雅、脱离生活实际,甚至是虚无缥缈的东西;而自己所理解的咖啡,则是一种代表着积极向上与共享的精神产品,是对激情、灵感、自由以及生活向往的最佳诠释,它不是贵族文化,但绝对可以称得上是一款彰显人文情怀的文化饮品。

  罗尼要做的正是这样一杯文化咖啡,是一杯能捧在众人手中,给人带来健康、力量以及愉悦心情的有品质的保山咖啡。

  “真心付出一定会换来回报。我坚信!”眼下,在众多朋友、客户的催促下,罗尼已在计划尽快建立自己的网络销售平台……

  边看边评:较之动辄高薪聘请技术指导、顾问,轰轰烈烈投建产房、设备、生产线的大中小企业,罗尼咖啡工作室不过就是一间贴标进行手工生产的小作坊。然而,正是从这样一种“单颗种子扎根大地,继而发芽、开花,结出美丽果实”式的自主创业中,我们却看到了一种比成果本身更为可贵的精神。罗尼就是一个“草根”,在学习钻营制咖技艺的路上,他不过是捕获到了商机,把爱好谱写成了事业,同时也付出了相应的努力;可恰因他只是一个“草根”,在意图把家乡咖啡打造成为名品、精品的“宏愿”中,他所显现出的勇气、坚强与悟性才让人受到格外质朴的感动。在这世上,有一种人叫“职人”,“职人”其精神内涵的简单诠释就是:执着追求、精益求精,用最优积累以体现最佳价值。罗尼产品的未来我们无从评估,但倘若他本人“与咖啡‘杠上了’”并非只是一句空口言,相信其最终定能在这片天空之上粲然绽放。

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