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泡着温泉,煮着草把鸡蛋

时间:2015-07-09  来源:保山日报  作者:徐 静

草把煮鸡蛋

  对龙陵邦腊掌的惦念,不止泡泉带来的舒展与惬意,还有当地特有的草把煮鸡蛋。邦腊掌温泉水蒸煮出来的草把鸡蛋,味道独特,吃起来唇齿留香,只需一次,便过口难忘,令人时常惦念。所以,到了邦腊掌,边吃蛋边泡澡,于澡于蛋,都可算是大快朵颐,赛似神仙。

  每逢稻谷收割时节,当地百姓便精心挑选一些杆长质好色亮的稻草放在太阳下晒干备用。然后用稻草将土鸡蛋每五个为一个整体捆扎,放在水温高达100摄氏度左右的出水口或石缝间,片刻功夫鸡蛋就熟了。此时捞取的蛋称为“嫩蛋”,享用它的最好方式,是吮吸----将蛋敲开一个小口,慢慢吮、轻轻吸,滑滑嫩嫩的蛋液暖暖软软地流入口中,让人咂嘴叫绝!如果再继续煮一段时间,便成了“老蛋”。 “老蛋”需要细嚼慢咽,才能品尝出个中独到魅力。剥开蛋壳,浅淡的黄褐色蛋体也许不是那么美观,味道却绝对独一无二----牙齿起落之间,悠悠的卤味、淡淡的芳香,其韵其致,绝对让你久久回味。这份独特的香气和卤味,是由于在熏煮鸡蛋的时候,邦腊掌温泉水中的钠、钾、钙、镁、钼、锌、砷、硅、锰、硒、碘等二十多种微量元素渗入蛋体,转化成了可供人吸收的营养。这些微量元素,对人体能量代谢、自我复制、神经调节、抑制和增进胃液分泌等功能都有着重要的作用。

草把煮鸡蛋

  因为独特的口感和丰富的营养,邦腊掌草把煮鸡蛋因此芳名远扬。每逢冬春季节,全国各地乃至其他国家的游客蜂拥而至,尽享口福,更不忘在临别时带上数百个煮好的鸡蛋,犒劳亲朋好友。当地农家因此得到极好的经商机遇,大约有 6、7户专门从事草把煮鸡蛋的买卖,年销量和产生的经济效益都不错。小小鸡蛋,为当地农民增收立下了汗马功劳!

龙陵温泉

  一边沐浴着神汤奇水,一边享受着美味鸡蛋,这样的享受常令人心生感慨:大自然对人真是厚爱,世间万物都各尽其用,让我们尽情享受着丰富多姿的幸福。她将“云烟袅袅,泉雾飘渺,山水丹青;青鸟声脆,山歌声醉,奇川山地”的非凡水土给予这儿的人类,让他们在这世外桃源般的地方滋滋润润的繁衍生息。于是便有了山洼里的清香红稻,密林中放养的成群土鸡。每天日暮荷锄归来,既收获了原生态的土鸡蛋,还可以舒舒服服的享受温泉浸泡身心的舒适。原来,泡温泉的感受、草把煮鸡蛋的味道就是与自然融为一体的、令人魂牵梦萦的味道。

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