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一张常见“发物”一览表,生病时该怎么忌口

时间:2018-06-05  来源:人民网  

  “不能吃发物”这句话,很多人从小听到大。可“发物”具体指什么,能说明白的人屈指可数。

  有人将海鲜、牛羊肉、葱姜蒜都视为发物,有些极端的说法甚至把糖和酱油也列入其中。  

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  在中医里,“发物”涉及到患病和服药期间的饮食禁忌。《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)邀请中医专家,一次性说清该忌口的“发物”究竟有哪些。

  受访专家国医大师、河北省中医院名誉院长 李佃贵

  北京中医药大学营养学教授 周俭

  北京中医医院急诊科副主任医师 吴义春

  北京朝阳医院药事部主管中药师 徐佳佳

  一张表告诉你什么是“发物”

  “发物”是中医特有的一个概念。所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”,容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。  

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  “发物”具有激荡人体气血的作用,容易导致人体气血失常,使疾病恶化或反复发作,通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物,具体分为以下几类:

常见“发物”类型一览表

  是不是“发物”,因人而异

  中医讲究辩证,“发物”也是如此。是否忌食,要因人、因病、因治法而异。

   2

  因人而异

  对健康人来说,所有的食物都不是发物;生病之后,那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。

  因病而异

  病位居上,如头颈部肿瘤、食管癌等,应少碰辛辣温燥的食物,如烟酒、羊肉等。病位居下,如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。

  因治法而异

  术后患者气血亏虚,不适合食用烟酒、腥燥、生冷之物。服中药的人要注意药食禁忌,如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。

  一般认为,以下几种疾病在发作期尤其要注意饮食;到了恢复期,可不必限制太严,适量食用即可。

  皮肤病:痤疮、湿疹、白癜风、牛皮癣、神经性皮炎、脂溢性脱发等;

  外科类疾病:痈肿疮疡、丹毒、淋巴结结核等,以及刚手术的病人;

  内科类疾病:哮喘、咳嗽、水肿、痢疾、中风等;

  传染病:腮腺炎、水痘等;

  各种眼病:尤其是红眼病(急性结膜炎)。

  用对“发物”可以防病

  对每个人来说,发物是不一样的。如果把发物的功能反过来用,可起到防病的效果。  

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  寒性体质

  吃动热发物生姜、花椒等调味品,羊肉等温补肾阳的食物,易耗动气血,爱上火的人应少吃。

  反过来,对有手脚冰凉、怕冷等表现的寒性体质的人来说,这些发物就是温暖身体的好食物。

  热性体质

  吃积冷发物每到夏季,人们免不了会吃很多西瓜、梨、冰激凌等食物,这些能降体温的食物就是积冷发物。

  尽管积冷发物有不少坏处,但在炎热的季节,对热性体质的人来说,可以适量吃一些。

  阳气下陷

  吃动风发物虾、蟹、鱼、贝、鸡蛋、牛乳等食物属于动风发物,多具有腥膻味,能升发阳气,引动内风,诱发皮肤病,且容易引发头晕目眩、手足心热。

  然而,动风发物对阳气有很好的托举作用,可以用于防治阳气下陷,如内脏下垂、食欲不振、四肢无力、下肢浮肿等。

  阴虚体燥

  吃助湿发物身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状提示身体有湿。这些症状经常在三伏天湿气重时出现。糯米、猪肉属于助湿发物,易生湿热。

  反过来,助湿发物有滋润的功效,可生津止渴,如果你有口干舌燥、干咳、肌肤干燥等阴虚症状,就可以适当多吃一些。

  风湿头痛

  吃动血发物有的人一喝酒就上脸。这是因为酒是动血发物,经常拿血液出气,诱发各种出血症状。属于动血发物的还有海椒、胡椒、可食用昆虫类。

  这类食物有较好的通经活络、活血化瘀疗效,可用于防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。

  气急易怒

  吃滞气发物吃大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等食物之后,容易腹胀、积食。因为这类食物有滞涩阻气的作用,容易让人出现胸闷、腹胀、厌食等不适。

  不过,这些食物可固肾涩精、补脾止泄,有助缓解遗精、白带量多、小便不禁、腹泻等病症。

  需要注意的是,再好的东西也不能多吃,尤其不能在脾胃不和的情况下强吃。

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