昌宁：甘蔗熬出甜蜜新生活
发布时间：
2022-01-07 09:35:27
来源：保山日报 阅读：
眼下正是甘蔗砍收季节，在昌宁县卡斯镇甘蔗生态园里，工人们正忙得不亦乐乎。甘蔗砍收结束，工人们就会把甘蔗运往卡斯隆糖食品厂熬制红糖。
这边砍收甘蔗忙个不停，卡斯隆糖食品厂里的工人师傅们正忙着熬制红糖。制糖工人们采用传统方法，将机器压榨出的新鲜蔗汁经过沉淀后放入大铁锅里，经过熬制、搅拌、去沫、烧开、搅沙、冷却等工序，传统手工红糖就制成了。工人师傅们还在红糖上加入了生姜、玫瑰、枸杞等，制成不同口味的红糖。
“我每年都会来这里买红糖，远远就闻到糖的香味，他们家的红糖品质好，原汁原味、香甜可口。”前来购买红糖的施俊说。
据了解，卡斯隆糖食品厂是卡斯镇龙潭社区2020年的集体经济项目，也是党史学习教育“我为群众办实事”的示范项目。经过两年的发展，食品厂已出产优质红糖3吨，实现年产值54万元。龙潭社区除每年可收到入股分红5万元外，还带动村民发展甘蔗产业和就业，成为卡斯镇群众的“甜蜜事业”。
杞艳芹 周 洁 摄影报道
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