施甸县市场监管局严把“四关”全力保障高考食品安全
发布时间：
2022-06-09 09:13:37
来源：保山日报 阅读：
为全力做好高考食品安全监管工作，切实保障高考期间师生饮食安全，施甸县市场监管局加大高考食宿点及周边食品安全检查，开展驻点食品安全保障，发布高考食品安全消费提示，筑牢高考期间疫情防控和食品安全防线。
广泛宣传，把好安全意识关。高考前夕，通过微信公众号、微信监管工作群、发放宣传资料等方式向校园周边经营户、考生家长发布高考食品安全消费提示，提高广大考生食品安全知识和防范食物中毒常识，确保师生饮食安全。
提前介入，把好风险防控关。5月底以来，施甸县市场监管局结合“铁拳”行动和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对学校食堂及学校周边商店、超市、餐饮服务单位等开展风险排查，重点排查食品安全管理制度、食品留样、环境卫生、人员健康管理、原料进货查验等环节安全风险，压实学校食品安全主体责任，对检查中发现的食品安全风险隐患问题，及时督促整改到位。
驻点保障，把好过程质量关。高考期间，实行股所联动，驻点保障，对高考期间的食品安全进行全程监管。加强高考考点学校食堂、就餐点每日早、中、晚三餐加工制作安全监管，督促落实从业人员健康晨检，严把食材进货查验，严控加工制作流程，规范食品留样，严格餐饮用具清洗消毒等，实现从“食材购进”到“饭菜上桌”的全过程安全管控。
严格值守，把好应急处置关。高考期间，严格落实食品安全报告和领导带班值守制度，强化食品安全快速反应机制，做好应急管理保障。畅通12315投诉举报电话，及时处理各类消费投诉举报，保护广大考生合法权益。(宁冶)
责编：刘自明