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龙陵:稻花鱼肥龙江美

发布时间: 2022-09-26 15:46:02

来源:保山日报    阅读:

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  “稻花鱼肥”zzz保山日报网

  稻田捉鱼zzz保山日报网

  本刊特约撰稿人 徐静zzz保山日报网

  晴不知夏去,风起始觉秋来。转眼,夏天成了故事,秋天成了眼前的风景。zzz保山日报网

  清晨,汽车已经奔跑在前往龙陵县龙江乡的沿江公路上,触目所及都是丰收在望的浓烈气息。江畔那些层层叠叠的稻田过不了多久,便是田畴泛金的盛景。zzz保山日报网

  龙江,山清水秀,风景优美,气候宜人,资源丰富,交通便利,土地肥沃,民风淳朴,自古就有“鱼米之乡”和“米屯粮仓”的美誉。zzz保山日报网

  近年来,龙江乡紧紧依靠境内农业资源,采用合理的综合开发手段,着力发展“烟+稻+鱼”轮番种养、“一年三熟”绿色高效、“一田多收”四季优产的生态农业。眼下,秋的气息越来越浓,18000多亩的稻谷长势正好,其中有12000多亩稻田里还放养了稻花鱼,“稻米飘香、鱼跃人欢”的“丰景图”正在绘就。zzz保山日报网

  龙江稻谷,以当地特有的红细软米为主。在无污染的生态沃土上种植,山泉灌溉,施以农家肥,在温暖江风和充沛阳光的“宠爱”下,成就了每一株水稻优良纯正的基因。每一粒稻米吸收了足够的天地养分,质地紧密,颗粒均匀,饭粒光亮,耐嚼回甘,满口留香。古语云:“入口软如脂,开锅香满楼”,便是龙江红细软米最好的诠释。zzz保山日报网

  龙江稻花鱼,主要是放养的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,因其在稻田中自然养殖,自由觅食,稻谷扬花时节饱食稻花,鱼体态浑圆。稻黄果香时节,行走在龙江田间,到处都能看到那一尾尾或一群群浅黑且泛着金黄的稻花鱼,在蓄满水的稻田里肆意游玩,蓝天白云下、绿水青山间、稻香扑鼻中,让人可随时体验一把“渔趣”,高挽衣袖和裤腿,下田捉鱼。zzz保山日报网

  田水的清凉,鱼儿在十指间游弋的快感,泥巴水花溅满脸庞的欢乐,远离纷扰、融入自然、自由自在,难以名状的酣畅和快意油然而生。感受捉鱼之乐后,走进当地农家即可大饱“秋天的口福”,龙江稻花鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,鳞片柔软可食,当地百姓怀着对自然山水的理解,将深情融汇在各种龙江稻花鱼的烹煮之中。如鲴子鱼、笋子鱼、清汤鱼、麻辣鱼、洋酸茄烩鱼、酸木瓜煮鱼等,让人唇齿起落间便纷纷匝口叫绝;当地农户还有熏晒干鱼的传统,加以盐巴、辣椒、花椒和酒等调料腌制1至2天后,经阳光或炭火烤干,最大限度保持稻花鱼特有的口感和营养,制好的干鱼色泽金黄、鱼骨松脆、营养可口,可以久藏,是餐桌上的一道珍品佳肴,也是馈赠亲朋好友的佳品。zzz保山日报网

  眼下,秋色越来越浓,丰收越来越近,人们开始纷纷投入龙江的怀抱,尽情饱览山水田园之美、饱尝稻花鱼之鲜。国庆节时举办的“龙江稻花鱼节”也即将来临,自2016年起这个“节日”成为了这方民众特有的乡村节庆和文化品牌以来,当地已在该节期间累计接待游客140余万人次,实现旅游收入2200多万元,农业和旅游业得到融合发展。zzz保山日报网

  傍晚,落日的余晖晕染江面之际,云水飘摇、白鹭纷飞、溪流浅唱、田畴层层、茂林修竹、阡陌纵横。站在龙江边上,可见今年新打造的“稻田公园”在夕阳中泛着柔和的金光,稀稀落落的田房、“鱼跃龙门”“与鱼同乐”“鱼跃千里”等景观伴着荡起的白色秋千,和着开满格桑花的田间“幸福路”,描绘着红橙黄绿蓝靛紫的“彩虹梦”。zzz保山日报网

  望向这片丰收在望的田野,它从历史深处走来,时刻不忘“悠悠万事,吃饭为大”。如今,它又伴着乡村振兴的步伐在铿锵前进,“稻花鱼”跃龙江、“红细软”谷满仓、“乡村游”人兴旺,渐渐在时光中凝成这方宝地特有的醇香和魂牵梦萦的惦念……zzz保山日报网

责编:刘自明zzz保山日报网