为切实保障新学期校园食品安全，勐糯市场监督管理所于开学之际，对辖区内中小学、幼儿园开展食品安全专项检查，全面指导学校做好开学食品安全保障工作，进一步巩固校园食品安全防线。TTT保山日报网

　　执法人员在检查过程中重点对学校食堂进行了认真仔细地检查。一是查管理制度，看各项规章制度是否健全，是否落实人员健康等管理制度;二是查内外环境，看是否符合食品经营卫生要求，学校食堂洗消保洁、加工操作等重点区域是否干净整洁;三是查加工操作，看是否落实餐饮服务食品安全操作规范，加工人员是否保持个人卫生，食品原料是否新鲜，熟制食品是否烧熟煮透，食品留样及贮存条件是否符合要求等;四是查索证索票，看是否严格履行进货查验制度，是否存在经营使用标签标识不符合规定或过期变质食品等违法行为。TTT保山日报网

　　在开展校园内部检查的同时，勐糯市场监督管理所还联合其他职能部门，对校园周边市场经营主体进行了执法检查，督促现场整改存在的问题，要求各市场主体严格遵守法律法规，诚信经营，为广大师生提供一个良好的校园环境，助力勐糯教育高质量发展。TTT保山日报网

　　下一步，勐糯市场监督管理所将立足职能职责，进一步加大对学校食堂食品安全和校园周边食品安全的监管力度，科学防范校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。　(赵盛东)TTT保山日报网

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