施甸：非遗进校园 文化共传承
发布时间：
2023-10-18 10:14:47
来源：保山日报 阅读：
土罐茶，又名“烤茶”，是施甸当地各民族喜爱的一种制茶和饮茶方式，其制作技艺是省级非物质文化遗产。近日，施甸县邀请土罐茶技艺传承人到校园教授土罐茶技艺，让同学们亲身感受传统技艺的魅力。
“同学们，大家知道这是什么品种的茶叶吗?”
“大叶种茶。”
“对，这就是我们制作土罐茶的原料。”
……
在施甸县姚关镇瓦窑小学，施甸土罐茶制作技艺第五代传承人蒋忠能拿起鲜茶叶，开始了和孩子们的交流。
蒋忠能是瓦窑村人，瓦窑村家家户户有茶园，对于孩子们来说，虽然从小就知道采茶、炒茶，但对于土罐茶，孩子们只是一知半解。于是，蒋忠能围绕土罐茶的传承、文化、技艺3个方面，给孩子们进行讲解和示范。
在蒋忠能家的茶叶加工厂，一座土炉上架着两口大锅，火烧起后，锅里的温度慢慢上升，炒茶示范课便开始了。
从杀青的火候把握、关键手法，到揉捻、晒青，蒋忠能一边示范一边讲解，孩子们跃跃欲试，轮流操作炒茶、揉茶，体验传统技艺的乐趣和魅力。
“这次土罐茶技艺进校园，是传统文化传承的一种很好的方式，在体验传统手工制茶的过程中，让孩子们进一步了解家乡，了解非遗文化的魅力，也有利于非遗技艺的传承。”施甸县文化馆工作人员罗靖说。
杨丽娟 段茸茸 赵海乐 摄影报道
责编：刘自明