水长乡平场子社区：青翠水芹漫溪边 采做珍馐品新鲜
发布时间：
2024-03-18 08:58:27
来源：保山日报
□ 吴 丹 段茸茸
春天来临，施甸县水长乡平场子社区的居民们都喜欢置身山野，去小溪边采摘一道美味的新鲜水芹菜。
水芹菜是生长在溪水旁的一种野菜，初春时的味道最为爽脆，采水芹菜的人们来到金黄的油菜花田，闻着四溢的花香，感受春风徐来。花田旁，清澈的溪水流淌而过，水芹菜在溪边茂密生长。村民们兴高采烈地采摘着水芹菜，感受着大自然的馈赠。
满满一箩筐的水芹菜，可以制作很多道风味独特的美食。第一道菜便是水芹菜炒牛肉。水芹菜的清香与鲜嫩牛肉的绝妙搭配，一口下去，满满的都是大自然的味道。
水芹菜煎蛋，鸡蛋的鲜美与水芹菜的清新相互交融，每一口都仿佛在舌尖上舞动，是一道营养丰富的美味佳肴。
凉拌水芹菜，简单的调味，保留了水芹菜的原汁原味，清爽可口，配上施甸特色水豆豉，两者相辅相成，把芹菜的鲜激发得淋漓尽致。
水芹菜炒豆米，水芹菜与豆米的完美结合，口感丰富，豆米的绵软与水芹菜的脆爽相得益彰，让人回味无穷。
水芹菜饺子，将春日的清新与鲜美包裹其中。每一个饺子都蕴含着水芹菜的清香和馅料的丰富口感，让你品尝到春天的独特韵味。精选新鲜的水芹菜，搭配鲜嫩的肉馅，再加上精心调制的馅料，包入水芹菜饺子皮中。煮熟后，饺子皮晶莹剔透，馅料鲜美多汁。咬一口，水芹菜的脆爽与肉馅的醇厚在口中交融，令人陶醉，仿佛置身于春日的田野，感受着大自然的生机与活力。
惬意的生活，莫过于置身山水田园之间，享受着春风拂面，手捧着汩汩清泉，尽情品味着一口“春”的新鲜。
责编：刘自明
编审：杨冬燕