小“仙草”的大能量
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采摘。侯云鹏摄
从野生石斛资源的调查到保育;从把好鲜条上市前的市场准入关;从打造“庭院经济”到“云端经济”……近年来，有着“中国紫皮石斛之乡”美誉的龙陵县，正让一株株“小仙草”，成为联农带农富农的“新引擎”。
从二十世纪九十年代初期开始人工种植石斛，到如今全生产链的不断完善，龙陵县紫皮石斛面积及产量均超过全国的70%和全省的80%，不仅构建起“十百千万”的产业发展格局，全产业链综合年产值也突破了75亿元。
种业选育促产业发展
近年来，随着野生石斛种类和数量的急剧减少，做好石斛的保护和培育工作，迫在眉睫。
“遗传资源有限，育种周期长。”是石斛培育中遇到的最棘手难题。龙陵县石斛产业发展中心副主任寸德仓告诉记者，石斛种类虽多，但可用于新品种培育且具有优良性状的亲本资源有限，导致遗传多样性不足，限制了石斛的育种创新。
为有效解决石斛培育中遇到的难题，龙陵县石斛研究所在广泛收集不同地域、不同生态环境的石斛资源后，在建立起的丰富种质资源库中，用生物技术、优化栽培管理技术、分子标记辅助选择技术来加速石斛生长发育和缩短育种周期，逐一破解了培育的难题。
种苗繁育。徐静摄
据了解，目前龙陵县已建成云南省石斛种质资源圃1个，省级科普示范基地1个，石斛育种、制种专家工作站2个;新培育21个石斛品种，推广种植10个品种;收集并鉴定石斛种质资源202种，保存种质资源2866份;《中国植物志》(英文修订版)收录的国产石斛74种，其中龙陵原生种有42种;实施校企联合建成组培中心1个、年生产量3000万株;与中国农科院等30多个科研院校和业内企业合作，实施国家、省级科研项目30项，获国家认证专利64项;制定紫皮石斛中药材标准1个、国家林业行业标准1个、食品安全地方标准3个、团体标准8个;2018年5月，由龙陵县石斛研究所起草的《云南省食品安全地方标准紫皮石斛》成为中国第一个石斛领域的食品标准，同时，龙陵紫皮石斛也成为全国首个“药食两用”准入的石斛种。
采样检测保石斛品质
每年的10月下旬至12月，是石斛采样员和检测员最忙碌的时刻。
寸德仓告诉记者，目前龙陵县共有6000余户2.5万余人石斛专业种植户，累计种植石斛4.6万亩，年产鲜条1.35万余吨，每年的石斛采样和检测工作要近两个月才能完成。
直播。徐静摄
如何精准高效地做好石斛采样工作，把好石斛采样关?龙山镇石斛采样技术员刘海莎告诉记者，因石斛采样要求非常高，每个样品总重量不得低于150克，作为采样技术员的她，必须在72小时内将新采摘的样品送达检测中心进行检测，这个过程异常考验耐心和责任心。刘海莎说：“龙山镇18个村(社区)中，种植石斛的就有16个，每年采集石斛样品约1000余个，每一个样品都不容出错。”
记者了解到，像刘海莎一样的石斛采样员龙陵县有40余名，石斛采样期间，他们两人一组，严格按照石斛产地采样标准要求开展工作，采样完成后，还需进行登记和签字确认。
石斛采样工作至关重要，石斛检测工作也同样重要。如何快速准确的检测出石斛样品合格与否，考量着每一位检测员的技术水平。
检测。徐静摄
龙陵县石斛检测员寸淑娟告诉记者，2024年是她第一次参加针对石斛中的有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类农药残留等方面指标的检测工作。由于工作时间紧，任务重，标准要求高，作为检测员的她每天大约要工作12个小时，3至5人的检测团队每天只能检测石斛样品200余个。寸淑娟说：“石斛检测很辛苦，但食品安全更重要，如果我们不把好这个关口，消费者的利益就得不到保障。”
记者了解到，龙陵县从2012年开展石斛检测工作至今已有14年，在每年3500批次的样品检测中，合格率均达99%以上。保山市检验检测院食品和农产品检验检测中心主任杨艳告诉记者，每天检测结束后，他们会第一时间出具石斛检测“快检报告”，检测合格的石斛样品，由龙陵县石斛协会开具《采收证明》，批准种植户采摘石斛并进入市场售卖;检测不合格的石斛样品，则由龙陵县石斛协会将检测结果反馈到各乡镇进行监管，一个月后由种植户提出复检申请，直到检测合格后方可采收、运输、售卖，以此保证流通市场的石斛产品合格率达100%。
“石斛+N”模式助农增收
在龙陵县龙江乡蕨叶坝村赛缅小组，村民鲁大龙在政府“石斛+N”模式的推广中，真切地感受到了这颗“小仙草”带来的“魔力”。
从2007年种植石斛线下售卖鲜条，到2021年涉足石斛花销售，再到2024年12月尝试网上直播，鲁大龙的5亩18万盆(丛)石斛花，在每年暴花期通过互联网直播，每月能为其带来一万多元的收入。
仿生栽培。侯云鹏摄
“今年是第二届中国(龙陵)石斛花卉节，相比第一届石斛花卉节，无论在参展量、交易量上都取得了新突破，今年石斛花卉节期间，我们公司交易额达400余万元，其中线上交易350万元，线下交易50万元。”龙陵县林源石斛开发有限公司负责人李志华说。
寸德仓告诉记者，目前，龙陵县正在积极探索推行“石斛+N”业态新模式，现已建成石斛花卉交易展示中心1个、石斛花卉主题公园及街区5个、石斛3A级景区2个、乡村旅游示范点10个、石斛庭院经济示范点12个、石斛花卉种植基地50余个、石斛花卉设施农业基地7个、电商直播基地15个;发展石斛花卉种植庭院经济户1100余户;组建电商直播团队300余个，石斛花卉及农特产品销售团队186个，年销售石斛花卉600万余盆，实现产值5亿余元。
从“庭院经济”到“云端经济”，从“单打独斗”到“联农带农”，近年来，龙陵县以石斛为媒，让“仙草”变“金草”，为乡村振兴提供了可复制、可推广的“龙陵方案”。截至目前，龙陵县约7.5万余人从事石斛产业，占全县总人口的24.5%以上，人均年收入达7600余元，带动3000余户1.2万余名脱贫人口增收致富，石斛产业名副其实地成了龙陵县联农带农富农的“新引擎”。
本报记者杨清华
责编：刘自明
编审：杨冬燕