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太平龙洞水碓房,农耕文化的缩影

发布时间: 2022-02-14 10:21:18

来源:保山日报  阅读:

  桃花掩映的龙潭MMM保山日报网

  曾经的月亮田MMM保山日报网

  施甸县太平镇龙洞村海拔1850米,高山环绕,流水不断。从龙洞村到怒江边,十多里的一条山谷,出水量比较大的巨泉就有五座,当地人将它们依次命名为“大龙”“二龙”“三龙”“四龙”“五龙”——“五龙治水”,一路奔向怒江,形成了道道飞瀑。MMM保山日报网

  从龙洞村的“大龙”顺着水沟向坡下走不到100米,就有几栋灰白色的建筑。这里仍保留着修建于清代嘉庆年间的水碓磨坊,200多年来,涓涓不息的水流一直服务着当地村民。MMM保山日报网

  水是水碓磨坊的灵魂。石磨坊面积不大,整个磨坊的动力系统全由水力完成。利用水的巨大冲力,带动水车转动,再由水车的转承齿牙带动石磨完成研磨。现在的石磨坊主要用来加工玉米大豆等农作物,村民只需将玉米、大豆从上磨石孔槽放入,通过上下磨石转动,玉米或大豆就可以被碾压成粉状流出。水磨“嗡嗡”地转着,绵绵的玉米粉顺着磨石慢悠悠地“淌”下来,懒懒的石磨,历经百年,见证着龙洞村翻天覆地的改变。MMM保山日报网

  水碓原是借助水力舂米的工具。哗哗的流水,冲击着木制水轮中的板叶,带动水轮转动,水轮带动木轴同步转动,在木轴另一端穿插两个对称的拨板,拨动碓杆的末梢,使碓杆一起一落地工作。在下面的“碓窝”里放上准备加工的稻谷,流水冲击水轮使其转动,轴上的拨板臼拨动碓杆的梢,使“碓嘴”一起一落地舂米。利用水碓,可以日夜加工粮食。现在的水碓主要用来舂辣椒,每年冬季,施甸农村家家户户都要杀年猪腌制腌腊,龙洞周边的村民都会到这里舂辣椒,大家觉得这样舂出来的辣椒没有颗粒感,更容易给腌腊上色。木头“碓嘴”因常年作业都被辣椒染红了,哗哗的流水声伴着闷闷的舂杵声,成了施甸太平人的乡愁。MMM保山日报网

  管理水碓坊的杨大爹回忆,在他小时候,从“大龙”到月亮田有大大小小数十个水碓磨坊,后来随着城镇化、工业化进程,现在就只剩下这一个了。每年农历二月十五这天,四邻八舍的村民都会聚集在“大龙”旁的龙王庙,杀猪宰羊舞长龙祭奠五条龙,祈祷来年风调雨顺。MMM保山日报网

  距离水碓磨坊不远处就是月亮田,还没有旱改水的时候,数万丘梯田簇拥着中间圆形的水稻田。听说夕阳西下的时候,波光粼粼,如同仙境,十分壮观。夜色降临,起起伏伏的梯田水面全部倒影出月亮,如同在水面播种了月亮一般,这也是月亮田名字的由来。MMM保山日报网

  □ 赵红娟MMM保山日报网

责编:蒋建国MMM保山日报网

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