有一种叫云南的生活 | 春分吃春卷，一口一春天
发布时间：
2023-03-23 16:57:55
来源：保山日报 阅读：
春分至，万物生。每年的春分时节，昼夜等长，寒暑平分，此时的春天已在日渐回暖的气温中站稳了脚跟，大自然开始有声有色。春分当日，就该一半赏春色，一半享春味。那不如把“春天”包进春卷里，让味蕾留住春日的芬芳。
春天赋予了万物更多的可能，五颜六色的果蔬就是自然的产物。准备好洗净的胡萝卜、黄瓜、秋葵、芒果、焯过水的虾仁等食材，强烈的色彩冲击已经足够让视觉认可这般“美味”。把米浆春卷皮浸入凉水5秒再平铺开来，放入随心搭配的食材，把两侧春卷皮折往中间，再从下往上卷紧实，一款简单易上手却又高颜值的春卷就做好了。另外再搭配上芝麻、小米辣、醋汁等调制而成的“灵魂”蘸料，蘸一下，咬一口，这零失败的简单工序成就的却是一口口清新的爽脆和低脂的健康。
春分，品一口酸酸甜甜的春卷、赏一眼春光明媚，这便是对春天最真诚的赞美。
（作者：吴丹）
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